Você está em Home >> Nutrição >> Receitas de mamãe

Siga:                         Já fez o seu cadastro? Entre aqui.

Receitas de mamãe

Por Fernanda – Mãe do Gabriel

Papa de carne, batata, alho-poró e espinafre

- 100 gr de carne bovina magra

- 40 gr de alho-poró, cortado em pedacinhos

- 1 batata grande descascada e cortada em cubinhos

- 1 inhame descascado e cortado em cubinhos

- 60 gr de folhas de espinafre, lavadas e picadas ou 1 cubinho de espinafre congelado

- água filtrada

Refogue a carne e o alho-poró com um pouco de óleo vegetal e uma pitada de sal. Quando a carne estiver dourada e o alho-poró macio, acrescente a batata, o inhame e o espinafre, cobrindo com água. Deixe cozinhar em fogo médio, com a panela tampada, até que os legumes fiquem moles. Se necessário, complete a água durante o cozimento. Separe a carne e amasse com um garfo ou passe na peneira.

 

Papa de carne, bata-doce e espinafre

- 100 gr de carne bovina magra

- 1 batata-doce grande (ou 2 médias)

- 60 gr de folhas de espinafre, lavadas e picadas ou 1 cubinho de espinafre congelado

- 50 gr de vagem (opcional)

- água filtrada

Refogue a carne com um pouco de óleo vegetal e uma pitada de sal e, quando estiver dourada, acrescente a batata-doce, o espinafre e a vagem, cobrindo com água. Deixe cozinhar em fogo médio com a panela tampada, até que os legumes fiquem moles. Se necessário, complete a água durante o cozimento. Separe a carne e amasse com um garfo ou passe na peneira.

 

Papa de carne, berinjela e tomate

- 100 gr de carne moída magra

- 40 gr de alho-poró, cortado em pedacinhos

- 2 berinjelas grandes

- 2 tomates maduros grandes

- água filtrada

Corte os tomates ao meio e retire as sementes. Corte as berinjelas ao meio. Coloque os tomates e as berinjelas em uma assadeira, cobrindo os legumes com um fio de óleo vegetal e uma pitada de sal. Leve ao forno médio por 20 minutos ou até que os tomates e as berinjelas ficarem macios. Enquanto isso, refogue a carne com o alho-poró em um fio de óleo vegetal. Reserve. Quando os legumes estiverem no ponto, passe os tomates e a polpa das berinjelas por um processador de alimentos. Acrescente o purê formado à carne reservada e misture. Se necessário, acrescente um pouco de água e finalize o cozimento.

 

Suco “carioca”

- 1 cacho grande de uvas vermelhas sem semente (crimson)

- 3 rodelas de abacaxi pérola

Bata tudo no liquidificador com um pouco de água, coando o suco ao final, ou passe as frutas diretamente por uma centrífuga (fica mais saboroso).

 

Suco “branco”

- 1 cacho grande de uvas verdes sem semente (thompson)

- suco de meio limão

- 1 maçã grande ou 2 pequenas

Bata tudo no liquidificador com um pouco de água ou água de coco (fica mais saboroso), coando o suco ao final, ou passe as uvas e as maçãs diretamente por uma centrífuga, acrescente o suco de meio limão, e, se necessário, um pouco de água de coco.

 

Suco “amarelo”

- 1 manga média (haden, de preferência)

- 1 pêra

- 1 maçã grande ou 2 pequenas

Bata tudo no liquidificador com um pouco de água ou água de coco (fica mais saboroso), coando o suco ao final, ou passe as frutas diretamente por uma centrífuga, acrescentando, se necessário, um pouco de água de coco.

 

Suco “vermelho”

- 10/12 morangos

- 2 maçãs

Bata tudo no liquidificador com um pouco de água e coe, ou passe as frutas diretamente por uma centrífuga.

 

“Limonada de uva”

- 1 xícara de uvas vermelhas sem semente (crimson)

- 1 laranja lima

- 1 limão

Bater tudo no liquidificador e coar, ou passar as uvas por uma centrífuga e misturar o suco com a laranja e o limão.

 

| Enviar para um amigo | Imprimir | Comentar

 

Comentários

Nenhum comentário encontrado

Pediatria em foco

Atualidades | Comportamento | Doenças comuns | Higiene | MÍDIA | Nutrição | Puericultura | Saúde | Segurança | Vacinas | Curva do crescimento
DICAS | PERGUNTAS FREQUENTES | Cadastre-se

Pediatria em Foco © 2012. Todos os direitos reservados.

 

Clinica Infantil Reibscheid

Clínica Reibscheid | Links | Localização | Fale Conosco

Clínica Infantil Reibscheid © 2012. Todos os direitos reservados.

Telofone:  11 3801-2676

Horário de funcionamento / atendimento: Segunda a sexta, das 10h às 19h

 

Desenvolvido por: Floot Digital